توضیحات

5 روش عالی و خوشمزه برای طرز تهیه کوکو سبزی

 

1 کوکو سبزی 

 

مواد لازم برای تهیه کوکو سبزی برای 4 نفر 

زمان پخت (40 دقیقه)

 سبزی کوکو       200 گرم

 زرشک  4            قاشق غذاخوری

هویچ             1  عدد متوسط

 تخم مرغ         8 عدد

 گردو               8عدد

پنیر پیتزا           6 ورقه

ادویه (نمک-فلفل -سماق)

کوکو سبزی 1

این کوکو بخاطر پنیر توش قالبی در نمیاد پس داخل ظرفی بپزیدکه با همان ظرف ببریدسر میز برای سرو کردن  

 

طرز تهیه کوکو سبزی ( 1)

سبزی کوکوی فریزری رو با هویج که رنده ریز کرده ایم مخلوط میکنیم و بقیه مواد درست حسابی هم میزنیم ، مخلوط سبزی و 

بقیه مواد رو دو قسمت می کنیم  لایه اول رو میریزیم (توی قالب مستطیل شکل)

یک لایه پنیر پیتزا رو چیدم و بعد لایه دوم رو ریختم مواد را یک دست می کنیم  و میذاریم توی

 فر از قبل داغ شده ( دمای ۲۵۰ درجه ) بمدت۴۰ دقیقه تقریبا وقتی روش به حالت بسته در اومد ، یعنی حاضره.

راجع به این کوکو:

این کوکو که هر چی خنک تر بشه، مزه پنیر خودشو بیشتر نشون بده یا از پنیر زرد استفاده بشه هم خوشمزه تره .

یه ذره مزه خامه ای  پنیر توی کوکو پخش میشه،مطمعنا یه بخشیش هم ته نشین خواهد شد. چون حرارت دادیم 

این کوکو کلا روغن خیلی کمی میخواد . چون توی فر گذاشته میشه

نکته: این کوکو، بخاطر پنیر توش ، قالبی در نمیاد پس داخل ظرفی بپزیدکه با همان ظرف ببریدسر میز برای سرو کردن 

 کوکو سبزی :         خیلی طبع سردی دارد

 

(2) سبزی کوکو

 

مواد لازم برای 2تا 3 نفر

اسفناج به میزان 1/4 سبزی کوکو

 پیاز متوسط      1عدد

 گوجه کوچک     1عدد

 حبه سیر           1عدد

تخم مرغ            3عدد

آرد                   2 قاشق غذا خوری

گردو، زرشک به مقدار دلخواه ، نمک، فلفل، زردچوبه، کاری به میزان لازم

کوکو سبزی با اسفناج

کوکو سبزی با اسفناج

 

طرز تهیه کوکو سبزی(2)

ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده و سرخ میکنیم به میزانی که طلایی شود کنار می‌گذاریم تا خنک شود سبزی کوکو، اسفناج ، 

زرشک، گردو، آرد، نمک، ادویه جات را اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم پیاز سرخ شده، سیر و گوجه 

که به صورت نگینی خرد کردیم را اضافه کرده و مخلوط میکنیم وبا احتیاط مخلوط کنیم تا گوجه له نشودهمه مواد را

 در داخل تابه ریخته و سرخ میکنیم. 

 

(3)کوکو سبزی

مواد لازم برای 2تا 3 نفر
 سبزی کوکو     300 گرم

 زرشک         قاشق غذا خوری 

 تخم مرغ       3عدد

 کنجد   2    قاشق غذاخوری

سیر بزرگ      1حبه  ،نمک، فلفل، زردچوبه به میزان دلخواه ، 

کوکو سبزی با کنجد

طرز تهیه کوکو سبز 3

 

ابتدا سبزی رو کمی تفت بدید در حدی که آبش گرفته شود، بعد بزارید خنک شود حالا سیر رنده شده، نمک، فلفل،  

زردچوبه، زرشک و کنجد رو اضافه کنید و تخم مرغ رو در ظرفی جدا هم زده و بعد به سبزی اضافه کنید،

این باعث میشه که سبزی پف داشته باشه داخل ماهیتابه روغن بریزید، وقتی داغ شد

 مواد رو به صورت یک جا بریزید داخلش و در ظرف رو بزارید تا کمی مغز پخت شود، وقتی دو طرف سرخ شد اونو تزیین کنید 

و با گوجه و خیار شور میل کنید. 

 

(4) کوکوسبزی خوشمزه و زیبا

 

مواد لازم برای 3 نفر

سبزی کوکو   2 پیمانه

 تخم مرغ     2عدد

نون باگت      3عددکوچک

ادویه، روغن سرخ‌کردنی، 2 قاشق غذا خوری زرشک ، 5 عدد گردو (سلیقه ی)

طرز تهیه کوکو سبزی با نون باگت

کوکو سبزی با نان باگت

کوکو سبزی با نان باگت

 

طرز نهیه کوکوسبزی خوشمزه و زیبا

سبزی کوکو و تخم مرغ و ادویه رو توی غذا ساز میریزیم و یه ماده چسبنده خوب آماده می شود 

بهش زرشک و گردو هم اگر دوست دارید( سلیقه ای است ) اضافه میکنیم.

نون باگت رو با ضخامت ۲ تا ۳ سانت برش میزنیم... اگه ضخیمتر باشه کوکو مغزپخت نمی شود

 با چاقوی اره ای برش بزنیم باعث میشه نونها له نشن و خوشکل بمونند با انگشت خمیر وسط نون رو به دیواره هاش 

میچسبونیم و یه حلقه تشکیل می شود،حالا از مواد کوکوسبزی قاشق قاشق توی نون هامون میریزیم... 

و میزاریم تو ماهیتابه با روغن کم و شعله ملایم ( شعله ملایم برای اینه که  که مغز پخت شود) 

 روغن کم هم برای اینکه هر طرف رو گذاشتیم باز دوباره روغن بریزیم و زیاده روی نکنیم،هرسمت که برشته شدبرمیگردونیم،

قبل از استفاده میتوانیم چند دقیقه روغن دستمال کاغذی روغن‌گیر بزاریم تا اون یکم روغن هم خالی بشه..... 

نکته : بهتره  از نون باگت شیرین بسته بندی استفاده کنیم که نرم تره باگت معمولی یکم خشک میشه.

 

(5 )سبزی کوکو با گردو

مواد لازم برای 4 نفر

 سبزی مخصوص کوکو   200 گرم

 گردو پودر شده            2 قاشق غذا خوری

 کشمش                     1قاشق غذا خوری

 زرشک                        1قاشق چای خوری

تخم مرغ                     2عدد

نمک، فلفل، پودر زیره، به مقدار لازم   

کوکو با گردو

کوکو سبزی با گردو پودر شده

 طرز تهیه کوکو با گردو

 اول سبزی هارو خوب شسته و خرد میکنیم بعد بقیه مواد رو بهش اضافه کرده هم میزنیم،

 تا جایی که تخم مرغ ها خوب به مواد مخلوط شود بعد داخل تابه نسوز کمی روغن ریخته ومواد سبزی کوکو رو میریزیم داخلش

و با حرارت ملایم دوطرف را سرخ میکنیم 

نوش جان

 



آموزش:


اشتراک گذاری:
نویسنده
رتبه مدرس

تاریخ عضویت:۱۳۹۷/۰۷/۲۳


تعداد درس:۱۶۹
قیمت: رایگان!
پرسش و پاسخ (0)
سوالی دارید؟ اینجا بپرسید...
نام کاربری: برای ارسال کامنت، باید ابتدا وارد سایت شوید.