توضیحات

میدانید قارچ کامبوجا چیست؟ طرز تهیه قارچ کامبوجا


قارچ کامبوجا ماده غذایی که موجب تقویت سیستم دفاعی بدن میشود و پیشگیری از بیماری ها میشود. موجب عملکرد بهتر دستگاه گوارش میشود و همچنین برای کاهش وزن و لاغری موثر است. کامب.جا باکتری مضر بدن را از بین میبرد و باعث تقویت سیستم دفاعی بدن می شود. کامبوجا با پاکسازی خون باعث تقویت کلیه ها می شود با پرچم همراه باشید تا بیشتر با کامبوجا و خواص آن آشنا شوید.

نوشیدنی کمبوچا حاصل تخمیر چای (سبز یا سیاه) می‌باشد. نوشیدنی کامبوچا ۲۲۰ سال قبل از میلاد در چین (منچوری؛ منطقه‌ای واقع در شمال کشور چین) مورد مصرف داشته‌است و سپس از راه خطوط بازرگانی به روسیه و کشورهای اروپای شرقی انتقال یافته، در آنجا عمومیت پیدا کرد. قبل از جنگ جهانی دوم استفاده از آن بسیار رواج پیدا کرده بود ولی، در زمان جنگ به دلیل کمبود چای و شکر (محیط کشت کمبوچا) از رواج افتاد.

امروزه این قارچ در اروپا و آمریکا بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرد و حتی در آمریکا انجمن استفاده کنندگان از این قارچ تأسیس شده‌است .قارچ کامبوجا یا قارچ کومبوجا (اکسیر جوانی) فرآورده‌ای از گلسنگ‌ است. خواص قارچ کامبوجا در درمان بیماری های چون MS و سرطان شناخته شده است.  کامبوجا فرآورده ای از گلسنگ ها می‌باشد (کلمه کامبو به معنی خزه ی قهوه‌ای و جا به معنی چای) که ترکیبی است. طعم گوارای آن احساس شادابی به انسان می‌بخشد. 

چاى کمبوجا یک ماده غذائى مکمل به حساب مى‌آید که مصرف آن سیستم دفاعى بدن را تقویت کرده و موجب جلوگیرى از بیمارى‌ها مى‌شود. هنگامی که بدن غذا را به طور مؤثری هضم کند، ویتامین ها و آنزیم های بیشتری را جذب می کند که باعث سوخت و ساز بیشتر بدن و کاهش میل قند می شود. و بدن انرژی طبیعی بیشتری برای بهبودی خود دارد.کومبوچا همچنین دارای آلفا هیدروکسی طبیعی است که نوع مصنوعی آن توسط وزنه برداران برای بهبود،

اثربخشی رژیم های خود استفاده می شود.باید تاکید کرد که کامبوجا (کومبوچا) یک غذا است و نه یک مکمل و میکرودوزهای بیشتری از مواد مغذی را نسبت به مکمل های که متخصصان تغذیه توصیه می کنند فراهم می سازد. عملکرد درست دستگاه گوارش و فلور روده سالم نه تنها تاثیر مثبتی بر سلامت کلی، بلکه بر کاهش وزن نیز دارد. مطالعات بیشتر نشان می دهد که همبستگی بین میکروبیوم روده و چاقی و کاهش وزن وجود دارد. 


قارچ کامبوجا چیست و خواص آن

کامبوجا یک لایه پلی ساکارید حاوی انواعی از مخمرها و باکتری‌ها است.


قارچ کامبوجا چیست( 1) ؟

آشنایی با قــارچ معجزه گـر کــامبوجــا (اکسیر طـول عـمر و درمان بـیـماری ها) کامبوجا یک منبع غذایی و نوعی نوشیدنی شفابخش باستانی بر مبنای چای سبز است که با نوعی باکتری و قارچ مفید، تخمیر پیدا میکند که منشا آسیایی دارد. این معجون در طی مسیر خود تا دنیای غرب شگفتی های درمانی زیادی را از خود نشان داد. در پی درمان بیماریهای جدید نام هایی چون قارچ معجزه گر و اکسیر طول عمر به آن داده شد. 

اکثر پزشکان و حکیمان نوشیدن کامبوجا را برای تمام بیماری ها توصیه می کنند. اما باید توجه داشت که نه کامبوجا و نه هیچ یک از محصولات دارویی طبیعی، داروی همه ی دردها نیستند. تندرستی یعنی ایجاد تعادل در جسم و روح و عواطف انسان. دلیل اینکه یک بیماری معالجه می شود این است که علت آن کشف و آثارش، یکی یکی از بین برده می شود. کامبوجا نوعی چای بومی چینی است که با نام عجیب غریبش یک نوشیدنی هزارساله محسوب می شود. 

ظاهراً در گذشته های نه چندان دور مصرف این نوشیدنی در ایران رایج بوده است اما مدتی است که مردم آن را به دست فراموشی سپرده اند. اگر به طور کلی اسم کامبوجا نیز به گوشتان نخورده است باید بگوییم که این نوشیدنی از همزیستی نوی باکتری با نوعی گل سنگ حاصل می شود که به آن قارچ کامبوجا می گویند.کامبوجا یک لایه پلی ساکارید حاوی انواعی از مخمرها و باکتری‌ها است.

 این باکتری‌ها شامل(  Bacterium xylinum، Acetobacter ketogenum، Bacterium gluconicam ) و مخمرهایی از انواع شیزوساکارو میسس، ساکارومیسس، تورولا و… است. مسیر تخمیر بدین ترتیب است که ابتدا مخمرهای موجود در محیط کشت، قند ساکارز را شکسته، گلوکز و فروکتوز تولید می‌کنند. در مرحله بعد این قندها به مصرف مخمرها می‌رسند و الکل و Co۲ تولید می‌نمایند. Co۲ در نوشیدنی باقی می‌ماند وباعث می‌شود این نوشیدنی گازدار شود. 


کامبوجا چیست(2) ؟

وقتی الکل به مقدار مناسب تولید شد زمینه برای رشد باکتری‌هایی که از منبع کربنی جهت رشد و تکثیر خود استفاده می‌کنند مناسب می‌شود و باکتری‌ها فعال می‌گردند. ازآنجا که شکر و کافئین اولیه به مصرف مخمر و باکتری می‌رسد، نوشیدنی در پایان کار هیچ یک از این موارد مضر را دارا نیست. 

البته ترکیب این نوشیدنی براساس نواحی متفاوت آب و هوایی، روش رشدو…کمی تفاوت دارد، اما درهمه موارد، این نوشیدنی ترش و شیرین با طعم و عطر دلنشین و دلپذیر و خواص درمانی تغذیه‌ای بسیار بالا می‌باشد. گزارش‌هاى علمى بسیارى که تاکنون درباره قارچ کامبوجا نوشته شده است نشان مى‌دهد که نوعى آنتى‌بیوتیک قوی در ترکیب قارچ کامبوجا وجود دارد که وجود آن باعث مى‌شود مواد زائد و سموم بدن دفع شود. 

به عقیده پزشکان این مواد در فرآیند شیمیائى بدن نقش مهمى ایفا مى‌کنند آنها معتقد هستند، کامبوجا یک نوشیدنی گازدار با طعم ترش و شیرین است که خواص زیادی دارد. محققان طب سنتی بر این عقیده هستند که کامبوجا به دلیل روند تخمیر و ترکیباتی مانند اسید استیک یک آنتی بیوتیک طبیعی محسوب می شود و محیطی فراهم می کند که از رشد باکتری های آسیب رسان پیشگیری می کند. 

کامبوجا این قدرت را دارد که باکتری های مضر را نابود و باکتری های مفید را حفظ کند. بنابراین زمانی که بدن شما باکتری مضر نداشته باشد یعنی عفونتی در کار نیست و این به معنی داشتن سیستم ایمنی سالم و قوی به حساب می آید.


طرز تهیه و خواص قارج کامبوجا

کامبوجا این قدرت را دارد که باکتری های مضر را نابود و باکتری های مفید را حفظ کند. 


طرز تهیه قارچ کامبوجا:

مقدار مخمر موجود در آن باعث می‌شود که حتی پس از ریختن در بطری کماکان فعال باقی بماند. امروزه آن را وسیله‌ای برای پیشگیری از بسیاری از بیماری ها می‌شناسند. این شربت از خانواده اغذیه هایی نظیر ماست سرکه و پنیر می‌باشد .به آرامی یک فنجان شکر در آب جوش درون یک ظرف غیر فلزی اضافه کنید تا۵ دقیقه بجوشد. 

پس از جوشیدن و برداشتن ظرف از روی اجاق ۵ عدد چای کیسه‌ای (منگنه فلزی نداشته باشد) در آن بیندازید و بعد از ۵ دقیقه آن‌ها را در بیاورید (با قاشق چوبی). بگذارید تا محلول در دمای اتاق سرد شود. بعد از سرد شدن در یک ظرف یک گالنی ریخته یا یکپارچه صاف کنید (پارچه تمیز باشد) قارچ خود را به آرامی درون آن بگذارید (ظرف شیشه‌ای باشد) اگر به عمق رفت خودش بعد از ۳تا۴ روز به سطح خواهد آمد، دهانه ظرف را با یکپارچه و کش محکم ببندید .

(از هیچ درپوش دیگری استفاده نکنید). ۷ روز ظرف را در دمای معمولی و دور از پرتو مستقیم خورشید نگه دارید تا تخمیر انجام شود. قارچی به دست آید به اندازه سطح مورد کشتتان (ظرف خیلی بزرگ نباشد به دست گرفتن قارچ مشکل می‌شود) این قارچ مانند پنکیک‌های خاکستری ریز بوده، شکننده نیستند. قارچ خود به‌طور طبیعی جدا می‌شود (هنگام برداشتن قارچ وسیله فلزی همراهتان نباشد) اگر مواد ژله مانند به آن چسبیده بود؛

می‌توانید آن را زیر آب بشویید و آن را روی بشقاب شیشه‌ای قرار دهید. از این قارچ می‌توانید برای تکثیر دوباره استفاده کنید. نوشابه کومبوچا فرآورده تخمیری است که توسط قارچ کومبوچا تولید می شود.با 10 لیوان آب جوش 2 پیمانه چای (سیاه یا سبز) دم می کنیم، سپس 10 لیوان چای را از صافی رد می کنیم و در یک کاسه بلوری یزرگ میریزیم و یک لیوان شکر و 2 قاشق غذاخوری سرکه سیب به آن اضافه می کنیم.


طرز تهیه قارچ کامبوجا

بعد از یک هفته قارچ جدیدی بوجود می آید که بعضا روی سطح کاسه را می پوشاند. 


 وقتی مایع ولرم شد، قارچ کامبوجا را در آن قرار می دهیم و با دست کاملا آن را در سطح مایع پهن می کنیم و ظرف حاوی نوشیدنی را به مدت یک هفته در یک جای تاریک (مانند کابینت آشپزخانه) و گرم (دمای اتاق) قرار می دهیم  روی آنرا با یک پارچه توری (اکسیژن باید به قارچ برسد) می پوشانیم تا گرد و خاک یا چیز دیگری در آن نریزد. بعد از یک هفته قارچ جدیدی بوجود می آید که بعضا روی سطح کاسه را می پوشاند. 

در این زمان نوشیدنی آماده شده و باید قارچها را از داخل آن در آوریم و نوشیدنی را از صافی پارچه ای عبور دهیم و در یخچال بگذاریو میل کنیم. حدود 5 تا 6 نوبت می توانیم از قارچ استفاده کنیم، زیرا بیش از این تعداد دفعات نمی تواند بدرستی عمل کند. همیشه یک قارچ بچه سالم در یخچال داشته باشید تا در موقع لزوم از آن استفاده کنید. اگرچه (کومبوجا) نوعى قارچ است اما در واقع به شکل نوشیدنى مورد مصرف قرار مى‌گیرد،

گزارش‌هاى علمى بسیارى که تاکنون درباره قارچ کومبوجا نوشته شده است نشان مى‌دهد که نوعى (آنتى‌بیوتیک قوی) در ترکیب قارچ کومبوجا وجود دارد که وجود آن باعث مى‌شود مواد زائد و سموم بدن دفع شود . این مواد در فرآیند شیمیایى بدن نقش مهمى ایفاء مى‌کنند چاى کمبوجا یک ماده غذائى مکمل به حساب مى‌آید که مصرف آن سیستم دفاعى بدن را تقویت کرده و موجب جلوگیرى از بیمارى‌ها مى‌شود


فواید قارچ کامبوجا:

این قارچ به دلیل ترکیبات خاص و دارا بودن اسیدگلوکورونیک نه تنها مانع از سرطانی شدن سلولها می شود، بلکه رشد سلولهای سرطانی را نیز متوقف می‌کند علاوه بر این قارچ کامبوجا عاملی مؤثر در جلوگیری از سکته های قلبی شناخته شده است. یکی از مواردی که درباره کامبوجا ادعا می شود تقویت سیستم ایمنی برای کمک به درمان بیماریهاست. 

کامبوجا از طریق پاک سازی خون و تقویت کلیه ها سموم بدن ما را از بین میبرد و نقش عمده ای در فعال کردن روده ها و کل دستگاه گوارش دارد. این چای غنی از آنتی اکسیدان و خواص ضد میکروبی است و از بیماری هایی مانند سرطان جلوگیری می کند، زیرا به طور موثر در حفظ سلامت سلولی و دفاع ایمنی قوی مشارکت می کند.

اسید دی ، گلوکاریم موجود در این چای در جلوگیری از انواع مختلف سرطان بسیار موثر است. همان طور که قبلاً در بخش سلامت نمناک گفته شد، کیفیت سم زدایی این نوشیدنی ها نیز به جلوگیری از سرطان های مختلف کمک می کند.


1- قارچ کامبوجا برای تقویت و سلامت بدن:

محققان طب سنتی بر این عقیده هستند که کامبوجا به دلیل روند تخمیر و ترکیباتی مانند اسید استیک یک آنتی بیوتیک طبیعی محسوب می‌شود و محیطی فراهم می‌کند که از رشد باکتری‌های آسیب رسان پیشگیری می‌کند.خواص قارچ کامبوجا سرشار از ویتامین B و Cنوشیدنی کامبوجا علاوه بر داشتن باکتری های مفید حاوی ویتامین هایی مانند ویتامین B و C نیز می باشد. حتماً می دانید که وجود این دو ویتامین برای سلامت بدن لازم و ضروری است. 

اگر دچار استرس و اضطراب شده اید می توانید به سراغ نوشیدنی کامبوجا بروید. چون ویتامین B موجود در آن باعث تسکین و کاهش استرس شده و همچنین میل و اشتهای عصبی را نیز کاهش می دهد. این ویتامین همچنین خطر بروز بیماری های قلبی عروقی را کاهش داده و به تقویت حافظه کمک می کند. علاوه بر این ویتامین، میزان ویتامین C بالای کامبوجا نیز برای ارتقای سلامتی فوق العاده است. 


قارچ کامبوجا و تقویت بدن

این ویتامین به تقویت سیستم ایمنی بدن کاهش بیماری های قلبی عروقی و بهبود سلامت کمک می کند


این ویتامین به تقویت سیستم ایمنی بدن؛ کاهش بیماری های قلبی عروقی و بهبود سلامت چشم ها کمک زیادی می کند. بنابراین متوجه می شوید که صرفاً با مصرف این نوشیدنی چه خدمت بزرگی به سلامتی تان خواهید کرد.  شربتی مانند کامبوجا در صورتی می تواند مفید واقع شود که بین رژیم غذایی و نحوه زندگی و رفتار شما تعادل برقرار باشد. 

کامبوجا حاوی مقادیر زیادی از اسیدهای آلی مثل گلوکورونیک اسید و آنتی اکسیدان های قوی است که به محافظت از بدن در برابر آسیب اکسیداتیو کمک می کنند. یک مطالعه تحقیقاتی که در مجله پزشکی چین منتشر شد، نشان می دهد که آنتی اکسیدان موجود در چای کامبوجا به دنبال رادیکال های آزاد ظاهر می شود و اثرات آن ها را خنثی می کند در نتیجه ترمیم و حفاظت از بدن در برابر بیماری های مزمن و التهاب را خنثی می کند. 

علاوه بر این، از اثرات مضر آلودگی ناشی از محصولات نفتی به همراه پلاستیک ها، آفت کش ها، رزین و فلزات سنگین جلوگیری می کند.کامبوجا، غنی از آنتی اکسیدان های متعددی است که دفاع ایمنی را تقویت می کند و سطح انرژی بدن را بالا می برد. خواص ضد التهابی و ضد میکروبی این چای به مبارزه با عفونت های باکتریایی و ویروسی مختلف کمک می کند.

 مطالعه ای که بر روی این چای که در مجله علوم پزشکی منتشر شد، این واقعیت را تایید کرده است که مصرف این نوشیدنی به شدت، به افزایش سیستم ایمنی کمک می کند.


2-فواید قارچ کامبوجا برای دستگاه گوارش:

اول از همه مانند سایر غذاهای تخمیری، کومبوچا میلیاردها باکتری سودمند را برای روده شما به ارمغان می آورد. این باکتری ها ، محل اقامت خود را در روده قرار می دهند و باعث افزایش شرایط سلامتی طبیعی می شوند یا به شروع فرآیند بازیابی و تمیزکاری کمک می کنند. بسته به اینکه چقدر سیستم گوارشی را تحت فشار قرار داده است. چای کامبوجا به نظر میرسد سیستم گوارش شما را به حالت سالمتر تبدیل میکند.

کامبوجا نیز مانند هر پروبیوتیک دیگری سرشار از باکتری های مفیدی است که به اکثر عملکردهای بدن کمک می کنند. یکی از مزایای اصلی این است که پروبیوتیک ها، مخمرها و آنزیم ها با تجزیه ی مواد غذایی مصرفی به هضم غذا و جذب هر چه بیشتر مواد مغذی آن کمک می کنند. نوشیدنی کامبوجا باعث افزایش میزان فلور روده شده و به هضم غذا و همچنین حفظ تعادل pH بدن یاری می رساند. 

به این صورت که لازم نیست روده ها برای تجزیه ی مواد غذایی کار زیادی انجام دهند چون باکتری های موجود در نوشیدنی مثل کامبوجا از قبل بخشی از کار این ارگان را انجام داده اند. سیستم گوارش پاک به این معنی است که به راحتی مواد مغذی را جذب می کند بدون اینکه خطر تبدیل غذا به چربی های ناسالم وجود داشته باشد. هضم ضعیف (سیستم گوارش ضعیف) یک دلیل رایج برای افزایش وزن است. 

کامبوچا کمک می کند به بهبود سیستم گوارش و هضم.کامبوجا با یک کلونی زنده از باکتری ها و مخمرها تخمیر می شود، بنابراین به عنوان پروبیوتیک عمل می کند و به حفظ سلامت شکم می پردازد و از اختلالات شکمی مختلف از جمله یبوست مزمن و اسهال جلوگیری می کند. آنزیم های گوارشی موجود در چای کامبوجا، اثرات اسید گلوکورونیک را افزایش می دهند و به تجزیه پروتئین ها و ساکاریدها کمک می کنند و سیستم گوارشی را کارآمدتر می سازند


3- قارچ کامبوجا برای لاغری:

پروبیوتیک ها و مواد غذایی تخمیر شده با کمک به تعادل مناسب باکتری های روده ، به هضم بهتر، جذب مواد مغذی، و متابولیسم کلی می انجامد. هنگامی که بدن بتواند به طور مطلوب عمل کند، در سوزاندن چربی و کاهش وزن کارآمدتر خواهد بود. بنابراین کامبوجا و لاغری به طور غیر مستقیم ارتباط دارند.


قارچ کامبوجا و لاغری

 کامبوجا و لاغری به طور غیر مستقیم ارتباط دارند


کامبوجا تنها حاوی 30 کالری در هر فنجان است و هنگامی که طعم به دست می آید، می تواند آن را با آب میوه ها یا نوشابه های گازدار را جایگزین کرد. علاوه بر این، مطالعات حیوانی نشان می دهد چای می تواند کالری کاهش رژیم غذایی را تشویق کند هنگامی که شما قصد مصرف کومبوچا را دارید، قبل از غذا خوردن آن را مصرف کنید، شاید 5 تا 10 دقیقه قبل از غذا خوردن.

این چای متابولیسم را افزایش می دهد و غشای سلولی را نرمال می کنند، که همه آن ها سلامت کلی فرد را افزایش می دهد ؛ علاوه بر این، میزان متابولیک بالا به کاهش وزن کمک می کند، زیرا باعث می شود احساس انرژی بیشتری بکنید و بیشتر به ورزش فیزیکی منظم بپردازید. هم چنین مقدار قند و کالری موجود در این چای تخمیر شده، پنج برابر کم تر از نوشابه گازدار است.


4- قارچ کامبوجا برای کنترل قند خون:

اجزای موجود در کومبوچا که طعم سرکه مانند (اسید استیک) را به آن می دهد، که بر حساسیت انسولین به طور مثبت تاثیر می گذارد و به کاهش قند خون کمک می کند. این اسید ممکن است با شکسته شدن قند و نشاسته مواجه نشود و بنابراین تاثیر مشابهی بر گلوکوز خون ندارد. اما تنظیم قند خون و قند خون به طور مستقیم بر توانایی بدن برای استفاده از چربی به عنوان سوخت تاثیر می گذارد. 

علاوه بر اثر کومبوچا بر سلامت روده، اسیدهایی مانند اسید استیک می توانند به تنظیم قند خون نیز کمک کنند.کامبوجا یک عامل درمانی طبیعی است که به مهار عواملی که موجب بیماری های دیابتی می شوند، کمک می کند. مطالعه ای که در سال 2012 در ژورنال منتشر شد، نشان می دهد که در مقایسه کامبوجا با چای سیاه، کامبوجا بیشتر کمک به تنظیم سطوح گلوکز خون را دارد.

این چای، عملکرد التیام پانکراس افراد دیابتی را بهبود می بخشد و با کاهش غلظت اوره و دیگر فعالیت های نامطلوب که در غشا و مراقبت از کبد و کلیه آن ها کمک می کند


5- قارچ کامبوجا برای پیشگیری از آرتروز و سلامت مفاصل:

احتمالاً در خصوص اسیدآمینه ی گلوکوزامین زیاد شنیده اید و احتمالاً با مکمل های آن که برای افراد سالمند و یا افرادی که از مشکل خشکی یا درد مفاصل رنج می برند آشنا هستید. گلوکوزامین در واقع مکملی غیرویتامینه و غیر مواد معدنی پرمصرف در دنیا است. واقعیت شگفت آور در خصوص کامبوجا این است که حاوی گلوکوزامین طبیعی بوده و به این ترتیب مصرف آن به حفظ و ارتقای سلامت مفاصل کمک می کند. 

در واقع مصرف این نوشیدنی باعث می شود که شما راحت تر حرکت کنید و تا حد زیادی از آرتروز در امان باشید. این خاصیت کامبوجا برای افرادی که به طور حرفه ای ورزش می کنند بسیار مهم و تأثیرگذار است تا در طولانی مدت مفاصل سالم تری داشته باشند. کامبوجا حاوی گلوکوزامین است که در پیش گیری و درمان انواع ورم های مفاصل مفید هستند.

گلوکوزامین موجود در آن، تولید اسید هیالورونیک را تحریک می کند، که به حفظ ساختار غضروفی کمک می کند و تسکین درد مرتبط با آرتروز را فراهم می کند.هیالورونیک اسید به کاهش آسیب های رادیکال های آزاد، روغن کاری و کشش مفاصل به وسیله تقویت بافت ارتباطی برای وصل کردن رطوبت به بافت ارتباطی کمک می کند.

به منظور سالم زندگی کردن بهتر است که به مدت 3هفته در هر ماه (21 روز) روزانه یک فنجان قبل از غذا بنوشید و یک هفته مصرف را قطع نمایید. به منظور رفع ناراحتی های خاص مانند مشکلات دفع، ضعف کبد، رماتیسم، نقرس و تصفیه خون توصیه میکنیم که روزانه حدود دو فنجان (400 سی سی) طی سه تا شش ماه بنوشید و بعد به مدت یک ماه قطع و مجددا شروع کنید. ضمنا این قارچ در عرض 1 هفته پرورش یافته و قابل تکثیر است.


خواص کلی قارچ کامبوجا(1) :

پیشگیری از تولید سنگ مثانه و ناراحتی های کبد.هضم مواد غذایی مانند پروتوئین‌ها، چربی‌ها و قندها را آسان می‌نماید. میزان چربی خون (کلسترول) را پایین می‌آورد. جلوگیری از سرطان معده و سرطان روده . صدها سال است که مردم آسیا چاى کومبوجا مى‌نوشند، زیرا مصرف این نوشیدنى به‌عنوان داروئى طبیعی، در مقابله با خستگی، سستی، کشش‌هاى عصبی،درمان کبد چرب کمتر از 3 ماه،

 علایم اولیه پیری، سختى رگ‌ها و عروق، تنبلى روده‌ها و نقرس، بیماری M.S، روماتیسم، هموروئیدها و دیابت نتایج حیرت‌انگیزى داشته است. درمان بواسیر. کامبوجا رشد سلول‌هایى سرطانى را متوقف مى‌کند. اثر سم زدایی قوی از کبد پشتیبانی می کند که در نتیجه ظرفیت بیشتری برای کار روی چربی دارد. تعادل فلور روده. تنظیم اشتها (همچنین برای افراد کم وزن مفید است)، میل به غذا را کاهش می دهد

کامبوجا شامل گستره ای از گونه های مخمر و باکتریایی با پلی فنول ها، آمینو اسیدها و اسیده ای آلی است.پس از تکمیل فرآیند تخمیر، چای با مواد معدنی نظیر سدیم، آنزیم های مفید متعدد، A (نیاسین)، ویتامین C (تیامین)، ویتامین C (اسید فولیک)، استیک اسید، گلوکورونیک اسید، اکسالیک اسید، فروکتوز و اسید لاکتیک، غنی می شود.کامبوجا دارای توانایی قابل توجهی برای تصفیه سموم بدن است.

حاوی اسید گلوکورونیک قوی است که سموم را از طریق کلیه ها حذف می کند. این کار به کاهش بار روی پانکراس کمک می کند و کبد را سالم نگه می دارد.یک مطالعه تحقیقاتی که در علوم پزشکی منتشر شد، نشان داد که این چای به احیای سطوح گلوتاتوئین کمک می کند و در کاهش سمیت کبد بسیار موثر است.

یک مطالعه تطبیقی که بر روی چای سیاه و چای کامبوجا فرآوری شده انجام شد، برتری چای کامبوجا را در محافظت از کبد در برابر سمیت ناشی از آنتی اکسیدان ها به اثبات رساند. سوخت و ساز بدن را افزایش می دهد. افزایش طول عمر. پیشگیری از نشانه های نامطلوب یائسگی. درمان آب مرواررید. 

درمان اختلالات بی خوابی .موهارو سیاه کرده و از ریزش می کاهدچین و چروک پوست را بر طرف می سازد. قوای میل جنسی را افزون می کند. به اعتقاد پزشکان ( کومبوجا)همان اکسیر حیات بخشی است که دستیابی به آن همیشه آرزوی بشر بوده است


قارچ کامبوجا ضد چین و چروک

مصرف آن از چین و چروک پوست و سخت شدن رگ‌ها، مفاصل و عضلات که از علایم بالا رفتن سن و پیری جلوگیری می‌کند


مصرف آن از ریزش موهاچین و چروکپوست و سخت شدن رگ‌ها، مفاصل و عضلات که از علایم بالا رفتن سن و پیری جلوگیری می‌کند.  زنان حامله و بچه شیرده بهتر است با پزشک خود مشورت کنید. طی این دوره از مصرف کافئین بپرهیزید. بنابراین، می توانید از انواع چای گیاهی مانند مقدار کمی برگ تمشک، گل قاصدک، اقطی و گورگیاه استفاده کنید. از بکار بردن انبه بپرهیزید، زیرا ممکن است منجر به سقط جنین شود.


خواص کلی قارچ کامبوجا(2) 

دستها باید کاملا تمیز باشد از ظرف یا قاشق فلزی نباید استفاده کرد هیچگونه جسم خارجی نباید در ظرف باشد در طول یک هفته نباید ظرف را تکان بدهیم یا مایع را هم بزنیم قارچها را در ظرف شیشه ای در بسته می توانیم داخل یخچال به مدت طولانی نگهداری کنیم. مطالعات نشان می دهد که نوشیدن کامبوجا می تواند برای قلب مفید باشد، زیرا کلسترول را تنظیم می کند و سطح کلسترول را در خون پایین می آورد.

 شواهدی کیفی در رابطه با خواص ضد لیپیدمیک این چای به کاهش جذب کلسترول LDL یعنی کلسترول بد( و تری گلیسیرید، و بالابردن سطح HDL یعنی کلسترول خوب) کمک می کند، را نشان می دهند.ممنونیم از اینکه با پرچم همراه هستید. قارچ کامبوجا مانع از ریزش مو ها و چین و چروک صورت می شود.

خانم های باردار حتما قبل از مصرف این شربت باید با پزشک خود مشورت کنند. هنگام درست کردن کامبوجا نباید از ظوف فلزی استفاده کنید. قارچ کامبوجا باعث افزایش سوخت و ساز بدن و تقویت سیستم دفاعی بدن می شود و باعث افزایش طول عمر نیز می گردد.

کامبوجا دارای انواع آمینو اسید، متیلکسانتین آلکوئید (کافئین، تئوفیلین و تئوبرومین)، اسکروبیک اسید (ویتامین C) و ویتامین های B (از جمله B1، B6، B9 و 12) هستند که برای سیستم عصبی سالم مورد نیاز هستند.اینها به جلوگیری از رهایی از فشار هورمون استرس، مبارزه با افسردگی، تعادل روحی و افزایش تمرکز کمک می کند. 

مصرف منظم این چای می تواند به شما کمک کند تا بر اختلالات خوابتان غلبه کنید.  افسردگی یکی از نشانه های نشتی داشتن روده است.نوشیدن این چای می تواند محور مغز را تحت تاثیر قرار داده و التهاب قلب را التیام بخشد تا سلامت روان را ارتقا دهد


منابع:


ستاره   https://setare.com/fa/news/6499

ویکی پدیا   https://fa.wikipedia.org/wiki/%DA%A9%D8%A7%D9%85%D8%A8%D9%88%DA%86%D8%A7

گیاهان دارویی دکتر دلدار   https://www.medherb.ir/kombucha/kombucha-benefit/56-kombucha-and-weight-loss

روزگار    https://rouzegar.com/cookery/khavas-ghaza/komboja-properties

میانالی https://www.miyanali.com/vasta/452

نمناک   http://namnak.com/%D8%A7%D9%81%D8%B2%D8%A7%DB%8C%D8%B4-%D8%B7%D9%88%D9%84-%D8%B9%D9%85%D8%B1-%D8%A8%D8%A7-%DA%A9%D8%A7%D9%85%D8%A8%D9%88%D8%AC%D8%A7.p29130



آموزش:


اشتراک گذاری:
نویسنده
رتبه مدرس

تاریخ عضویت:۱۳۹۷/۰۷/۲۳


تعداد درس:۲۰۲
قیمت: رایگان!
پرسش و پاسخ (0)
سوالی دارید؟ اینجا بپرسید...
نام کاربری: برای ارسال کامنت، باید ابتدا وارد سایت شوید.